丸莊阿公的實在話(張老師月刊421期) / 張老師文化事業股份有限公司

文字＝張桓瑋 攝影＝李昌元對許多人而言，「醬油」代表的就是正港「家」的味道！若踏入臺灣醬油的原鄉 雲林西螺，便可見到老字號店鋪旁，百罈黑色陶缸羅列其間，個個沉實穩重，並排出宏偉的陣式。醬缸裡頭，顆顆飽滿圓溜的黑豆，被食鹽 ...

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